THE KITCHEN
Frankrike är mat och gott vin! Det har vi tagit fasta på och byggt ett kök för dem som verkligen gillar att laga mat. Att laga mat tillsammans är oerhört socialt och för att underlätta för många personer att hjälpa till samtidigt så har vi tagit i ordentligt när vi designat Villa Sauternes hjärta! Poggenpohl har levererat ett vackert kök i högglansigt vitt. Stenskivorna av mörk granit med inslag av blå toner skapar helheten. Det finns två spisar med induktionshällar och tillhörande restaurangfläktar som effektivt tar bort allt matos. I köket finns förstås även mikrovågsugn, vanlig ugn samt en för matälskaren viktig tingest, nämligen ångugnen där man med fördel tillagar fisk, fågel eller grönsaker.
Köket har också ett väl tilltaget kylskåp för vanliga matvaror, ett eget kylskåp för grönsaker samt en stor vin/dricka kyl med flera temperaturzoner. I Frankrike dricker man rosévin till lunch och inget rosévin kan serveras utan den obligatoriska ishinken, så självklart innehåller köket även en ordentlig ismaskin.
Gillar man att grilla sin mat så skall man inte heller behöva bli besviken. På terrassen väntar en gasoldriven Webergrill med 6 st. brännare på ordentliga köttbitar eller varför inte några härliga humrar… |
|
När lunchen eller middagen är klar finns två rejäla och tysta diskmaskiner redo att ta vid och göra sitt jobb.
|
Ingen lunch eller middag utan en riktig kopp kaffe! Villa Sauternes erbjuder den kräsne kaffeälskaren allt han kan drömma om. Som ett konstverk i ena delen av köket tronar en espressomaskin av rang. Elektra är Italiens äldsta tillverkare av kaffemaskiner för restaurangbruk. Deras maskiner är att betrakta som kaffemaskinernas Rolls-Royce. Vi har valt en riktigt klassisk modell som heter ”Barlume”. Maskinen har dubbla ”pipor” och dubbla ”mjölkblåsare” och kapaciteten på 80 koppar i timmen lär räcka till de flesta. The art of making coffee is a fine art! Den lär vi gärna ut för den som ännu inte skådat ljuset… |
Man skall njuta av livet och det gör man bra i Villa Sauternes!
|
