THE KITCHEN
La France est synonyme de gastronomie et de bon vin! Nous avons pris cela en compte et construit une cuisine pour ceux qui aiment vraiment cuisiner. Faire la cuisine à plusieurs est une activité extrêmement conviviale, et pour qu’un grand nombre de personnes puisse en même temps aider dans la cuisine, nous avons conçu avec le plus grand sérieux cette pièce qui constitue le cœur de la Villa Sauternes ! Poggenpohl a réalisé cette très belle cuisine en blanc brillant. Les plans de travail en granit foncé avec des touches bleutées permette de créer un ensemble. La cuisine dispose de deux cuisinières avec plaques à induction et de ventilateurs de restaurant intégrés qui éliminent toutes les odeurs de cuisine. On trouve également un micro-ondes, un four classique ainsi que pour les véritables gourmets, un four à vapeur pratique pour faire cuire délicieusement poissons, volailles et légumes.
La cuisine dispose de plusieurs réfrigérateurs : un pour les aliments courants, un autre est spécialement pour les légumes, le dernier est un grand réfrigérateur pour vins et boissons comportant différentes zones de température. En France on boit du vin rosé lors du déjeuner, et ce rosé se doit d’être servi dans le seau à glace qui l’accompagne. C’est la raison pour laquelle on trouve une machine à glaçons dans la cuisine. Et pour ne pas décevoir ceux qui aiment les plats grillés, on trouve sur la terrasse un barbecue Weber alimenté au butane, et comportant 6 brûleurs afin de bien faire cuire morceaux de viande ou bien, pourquoi pas, quelques homards … |
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Lorsque le déjeuner ou le dîner sont finis, les clients disposent de deux laves-vaisselles robustes et silencieux prêts à faire leur travail.
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Et pas de déjeuner ou de dîner sans une bonne tasse de café ! La Villa Sauternes propose aux amoureux du café exigeants tout ce dont ils peuvent rêver. Telle une œuvre d’art on trouve, trônant dans une partie de la cuisine, une machine à expresso de la marque Elektra , le plus grand fabriquant italien de machine à café pour les restaurants. Il s’agit du plus ancien modèle fabriqué par cette entreprise. Leurs machines sont considérées comme les Rolls-Royces des machines à café. Nous avons choisi un modèle très classique, le modèle « Barlume ». La machine est dotée de deux tuyaux et d’une double « buse vapeur pour le lait ». La machine d’une capacité de 80 tasses par heure devrait satisfaire tout le monde! L’art de faire le café est un art difficile ! Nous l’enseignerons volontiers à ceux qui n’ont pas encore vu la lumière … |
Il faut profiter de la vie, et cela est aisé dans la Villa Sauternes!
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